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华南厦门集美烹饪培训班分享鸳鸯火锅汤底的做法

发布时间:2019-06-12


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华南厦门集美烹饪培训班分享鸳鸯火锅汤底的做法

  华南厦门集美烹饪学校大厨分享鸳鸯火锅汤底的做法。   天气越来越冷了,不吃火锅怎么对得起这寒天冻地?今天在家来一锅。

这里用了个小法宝---家乐猪骨浓汤口味浓汤宝来做汤底,自制一锅鸳鸯火锅:一半是鲜香四溢的菌菇锅,一半是香辣诱人的辣汤锅。

  主料  香菇10克,蟹味菇60克,白玉菇70克,羊肉1000克。

  辅料  姜20克,枸杞10克,红枣3粒,花椒粒10克,干辣椒10克,豆瓣酱2勺,葱30克,家乐猪骨浓汤口味浓汤宝128克。

  鸳鸯火锅汤底的做法  1.先来做菌菇锅:水中放入浓汤宝(建议6碗水加2个浓汤宝)。

  2.再放入姜片。

  3.水沸化开浓汤宝后,放入枸杞和红枣。   4.放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇,煮沸后改小火煮入味即可。

  5.再来做香辣锅:油热放入花椒粒和干辣椒段炸香。

  6.放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒。

  7.放入水,放入2个浓汤宝(建议6碗水加2个浓汤宝)。

  8.水沸化开浓汤宝即可。

  9.两种锅底都已准备就序,来盘羊肉。   10.再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等,还有芝麻酱或其他蘸料,开涮!。

  这是一个信息化透明的时代,是互联网时代,也是新媒体时代,如果孤军奋战,最后的结果一定很惨。看网红教师的升级打怪之路,如何开挂?冯小平:一名老师除了要具备专业的功底之外,同时还应该有很强的人格魅力,传道授业解惑缺一不可,这才是好老师的标准。我们会为旗下的每一位老师打造属于他个人的一个立体体系,帮他出版图书,做新媒体推广、课堂推广等等,做一个全方位的规划。每个老师有自己的特点,比如有的尤其擅长演讲,即使万人同时听课情绪都能被调动的非常的高涨,这就要有针对性的进行规划。我们是一个系统工程,每一个老师都有自己的发展计划,因此等出名之后,老师也不会离开,因为文都给的就是最好的发展平台。

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